Top kuchnie świata - 5 najciekawszych, których warto spróbować

1. Przysmaki kuchni włoskiej

2. Kuchnia Uzbekistanu

3. Belgijskie smaki

4. Kuchnia peruwiańska

5. Kuchnia tajska

Samo zestawienie jest znacznie bardziej obszerne - znalazło się na nim aż 21 pozycji: mniej lub bardziej egzotycznych.

Przysmaki kuchni włoskiej

Pierwszą szóstkę otwiera popularna na całym świecie kuchnia włoska, która w rzeczywistości jest czymś więcej niż znaną nad Wisłą pizzą i makaronem. Właściwie każda prowincja, a nawet miasteczko Italii ma swoje odrębne tradycje, a przy promowaniu jedzenia często podkreśla się jego ekologiczny i lokalny charakter. Sery, oliwy, warzywa - wszystko pochodzi niemal dosłownie od sąsiada. Czego warto spróbować? Godny uwagi jest na pewno parmezan i szynka parmeńska, prawdziwa oliwa, ocet balsamiczny, oryginalne makarony czy słodycze włoskie. Kubki smakowe zachwycą włoskie pasty orzechowe czy ciasteczka. Warto sprawdzić, jak różnorodne są delikatesy włoskie w spizarnia.schroniskosmakow.pl.

Kuchnia Uzbekistanu

Kuchnia uzbecka jest co prawda dość ciężka i tłusta, oparta w dużej mierze na mięsie, ale wpływy arabskie, tureckie i tatarskie czynią ją niezwykle interesującą pod względem aromatu. Trudno jest kupić gotowe produkty pochodzące z tego kraju, w internecie są jednak dostępne gotowe mieszanki przyprawowe, za pomocą których odtworzy się lokalne szaszłyki czy pierożki samsa lub manta.

Belgijskie smaki

Jeśli Belgia, to czekolada. Przede wszystkim pysznych tabliczek oraz apetycznych pralin warto poszukiwać w polskich sklepach, by odtworzyć smak tego kraju. Na tym jednak możliwości się nie kończą. Mimo że belgijskich frytek czy oryginalnych gofrów raczej w supermarketach nie znajdziemy, to piwo już tak. Najsłynniejsze jest piwo trapistów produkowane przez mnichów z zakonu cystersów, występujące w odmianach: pojedyncze (blonde lub enkel), dwójniaki (doubble) i trójniaki (tripple). Miłośnicy słodkości wypróbować powinni speculoos - świąteczne, korzenne i kruche ciasteczka.

Kuchnia peruwiańska

Zapachniało egzotyką i słusznie, bo gotowe produkty kuchni peruwiańskiej są w polskich sklepach bardzo trudno dostępne. Znacznie łatwiej będzie przy komponowaniu składników. Kuchnia Peru uchodzi za jedną z bardziej zróżnicowanych w Ameryce Łacińskiej, a dodatkowo w każdym regionie jada się trochę inaczej. Na terenach wybrzeża królują ryby, w górach zaś mięso. Jada się też dużo ryżu. Produkty dostępne w Polsce warto wykorzystać, aby przygotować ceviche - danie z surowej ryby marynowanej w soku z limonki z dodatkiem ostrej papryczki.

Kuchnia tajska

W Polsce dostępna w restauracjach, ale nadal w cieniu kuchni chińskiej czy azjatyckiej. Mowa o kulinariach rodem z Tajlandii. Chcąc powrócić do tych smaków, warto na półkach oznaczonych jako kuchnie świata sięgać po sosu, pasty i przyprawy. Jednym z częściej wybieranych składników jest tajska pasta curry - w różnych kolorach i stopniu intensywności. Warto wypróbować także trawę cytrynową czy pastę z tamaryndowca.